“Slecht” cholesterol en Artrose

Onderzoek van Radboudumc geeft een nieuwe kijk op het ontstaan van artrose. Te veel ‘slecht’ cholesterol blijkt van invloed te zijn op de ernst van artrose. Het onderzoek biedt mogelijk aanknopingspunten voor de behandeling van artrose.

Er zijn twee soorten cholesterol. Het goede HDL-cholesterol ruimt slechte vetdeeltjes in de bloedvaten op. Het slechte LDL-cholesterol blijft plakken aan de wanden van de bloedvaten. Te veel ‘slecht’ cholesterol blijkt van invloed te zijn op de ernst van artrose. Als dit ‘slechte’ cholesterol beschadigd raakt door opstapeling, zet het omliggend weefsel aan tot het maken van stoffen die zorgen voor schade, botvergroeiingen en ontsteking in het gewricht, wat leidt tot pijn en functiebeperking in het gewricht.

Onderzoeker Wouter de Munter: “We hebben sterke aanwijzingen dat het in de mens op eenzelfde manier werkt, omdat er in mensen een relatie lijkt te bestaan tussen artrose en hoge cholesterolwaardes. Vervolgonderzoek zal moeten uitwijzen. of we lokaal de opname van geoxideerd LDL kunnen remmen. Daarmee beperk je schade in het gewricht.”

Wat kun je zelf doen

De verhouding tussen LDL- en HDL-cholesterol kun je verbeteren door matig te zijn met verzadigd vet en verzadigd vet te vervangen door onverzadigd vet. Dat kan door magere producten te kiezen, en harde vetten te vervangen door halvarine, zachte margarine en vloeibaar bak- en braadvet of olie.

Verder heeft het cholesterol in voedingsmiddelen, zoals in eieren, orgaanvlees, paling en garnalen, een klein effect op het cholesterolgehalte in het bloed. Daarom adviseert het Voedingscentrum niet meer dan 3 eieren per week te eten (of niet meer dan 4 als je vegetarisch eet).

Zorg voorts voor evenwichtige en gezonde voeding. Want óók overgewicht verhoogt het risico op het ontwikkelen van artrose, met name knieartrose. Het dragen van extra gewicht verhoogt de stress op de gewrichten. Overgewicht zorgt voor extra druk op de gewrichten van knieën, rug, heupen, enkels en voeten. Door af te vallen naar een gezond gewicht, kunnen symptomen als pijn en stijfheid worden verlicht.

Cholesterol en eiwitten

Cholesterol is een belangrijke stof die, gekoppeld aan een eiwit, onze cellen moet voorzien van vet. Vet is onze ‘lange termijn brandstof’ (koolhydraten zijn onze korte termijn brandstof).

Beperk eiwitten uit vlees en kaas uit de bio-industrie. Vlees, zuivel, wild etc. van dieren die hebben gegraasd/hebben losgelopen hebben een totaal ander vetzurenprofiel. Afkomstig uit de bio-industrie bevatten ze veel cholesterol en veel verzadigd vet. Bij wild is het verzadigd vetgehalte vaak rond de 6%, bij opgehokte dieren zo’n 28%, het onverzadigde vet bij wild is zo’n 30% en bij opgehokte dieren zo rond de 2%. Door andere keuzes te maken kun je dus heel wat invloed uitoefenen.
Gebruik regelmatig, als je melkproducten verdraagt, wat zure melkproducten (biologisch) of kefir. Deze werken licht cholesterolverlagend door hun gunstige invloed op de darmen.

In voeding zitten eiwitten. Eiwitten bestaan uit aminozuren. Bij de spijsvertering worden de aminozuren onder invloed van enzymen, uit voeding vrijgemaakt. De aminozuren worden via de darmhaarvaten en de poortader naar de lever gevoerd. Een deel van de aminozuren zal de lever onveranderd verlaten, een deel zal in de lever worden omgezet in andere aminozuren.

Uit de vrijgekomen aminozuren kan het organisme zijn eigen specifieke eiwitten opbouwen. De aminozuurverbindingen stimuleren de cellen om nieuwe eiwitten (collageen) aan te maken en op te bouwen. Bindweefsel als botten, spieren, pezen, kraakbeen (fibreus), gewrichtsbanden, gewrichtskapsel, gewrichtskraakbeen (hyalien), bestaan grotendeels uit collageen. Het aanmaken (de synthese) van deze eiwitten binnen een organisme wordt eiwitsynthese genoemd.

De kracht van aminozuren!

In wetenschappelijke reviews [1] over pijn in gewrichten is geconcludeerd dat bepaalde voedingsstoffen (aminozuren) in vergelijking met andere voedingsstoffen, bijzonder voordelig zijn voor mensen met gewricht gezondheidsproblemen, met name voor het verminderen van gewricht ongemak.

Kraakbeen beschermt de botstukken van een gewricht tegen beschadigingen en zorgt voor soepele, pijnvrije bewegingen. Een aantal recente studies [2] toont aan dat de behandeling van artrose en reumatoïde artritis met aminozuren zeer effectief blijkt te zijn. Aminozuren zijn als voedingssupplement te verkrijgen. Voedingssupplementen worden als levensmiddel geclassificeerd.

Bones Vitalis Gewrichten

Probeer nu

Advertentie

Eiwitten worden in al ons bindweefsel gevonden. Zo zit het in onze gewrichten, het kraakbeen, en botten. Eiwitten bestaan uit aminozuren. In de natuur zijn ongeveer 500 verschillende aminozuren geïdentificeerd, waarvan een beperkt aantal in menselijke eiwitten voorkomt.

Een grote hoeveelheid wetenschappelijke studies bevestigt de werkzaamheid van aminozuren, die het bindweefsel ondersteunen en gezonde gewrichten bevorderen. Deze gegevens omvatten in-vitro, in vivo en meervoudige placebo-gecontroleerde klinische studies [3].

Uit studie, double-blind randomized, placebo-controlled, is gebleken dat aminozuren de aanmaak van nieuw kraakbeen bevorderen [4], terwijl in weer andere klinische studies is bevestigd dat een dagelijkse inname van aminozuren (ca. 8g per dag), een positief effect had op gewrichtspijn reductie en de gewrichtsfunctionaliteit verbeterde [5].

Probeer deze aminozuren…

 

[1] Voetnoot studies

Henrotin Y. et al., 2011. Nutraceuticals: do they represent a new era in the management of osteoarthritis? – a narrative review from the lessons taken five products. Osteoarthritis and Cartilage, 19: 1-21.

Ragle R.L. et al., 2012. Nutraceuticals in the management of osteoarthritis: a critical review. Drugs & Aging, 29: 717-731.

Van Vijven J.P.J. et al., 2012. Symptomatic and chondroprotective treatment with collagen derivatives in osteoarthritis: a systematic review. Osteoarthritis and Cartilage, 20: 809-821.

[2] Voetnoten studies

T.E. McAlindon 2011, Change in knee osteoarthritis cartilage detected by delayed gadolinium enhanced magnetic resonance imaging following treatment with collagen peptides: a pilot randomized controlled trial.

Moskowitz, R., 2000. Role of collagen peptides in bone and joint disease. Seminars in Arthritis and Rheumatism, 30: 87-99.

[3] Voetnoot Studies

Henrotin Y. et al., 2011. Nutraceuticals: do they represent a new era in the management of osteoarthritis? – a narrative review from the lessons taken five products. Osteoarthritis and Cartilage, 19: 1-21.

Moskowitz, R., 2000. Role of collagen hydrolysate in bone and joint disease. Seminars in Arthritis and Rheumatism, 30: 87-99.

Jiang, et al. 2014. Collagen Peptides for Treatment of Knee Osteoarthritis: A Double-Blind Randomized, Placebo-Controlled Study. Agro Food Industry Hi Tech 25(2): 20–21.

Van Vijven J.P.J. et al., 2012. Symptomatic and chondroprotective treatment with collagen derivatives in osteoarthritis: a systematic review. Osteoarthritis and Cartilage, 20: 809-821.

Ragle R.L. et al., 2012. Nutraceuticals in the management of osteoarthritis: a critical review. Drugs & Aging, 29: 717-731.

Benito-Ruiz P. et al., 2009. A randomized controlled trial on the efficacy and safety of a food ingredient, collagen hydrolysate, for improving joint comfort. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 60:99-113.

Clark, K.L. et al., 2008. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activityrelated joint pain. Current Medical Research and Opinion, 24: 1485-1496.

[4] Voetnoot Studies

Jiang, et al. 2014. Treatment of Knee Osteoarthritis: A Double-Blind Randomized, Placebo-Controlled Study. Agro Food Industry Hi Tech 25(2): 20–21.

T.E. McAlindon 2011, Change in knee osteoarthritis cartilage detected by delayed gadolinium enhanced magnetic resonance imaging following treatment with collagen hydrolisate: a pilot randomized controlled trial.

[5] Voetnoot Studies:

Jiang JX. et al. (2013). Treatment of knee osteoarthritis: A double-blind, randomized, placebo-controlled study. Agro FOOD Industry Hi Tech, Vol 25(2):19-23.

Benito-Ruiz P. et al., 2009. A randomized controlled trial on the efficacy and safety of a food ingredient,collagen hydrolysate, for improving joint comfort. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 60:99-113.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *